Cette année à Dubaï, Royal Atlantis ouvrira un autre restaurant sous la direction d'un chef renommé.
Le Royal Atlantis Resort est en train de devenir l’une des principales attractions culinaires de Dubaï. Trois grands chefs ont déjà annoncé l'ouverture de leurs restaurants. Maintenant, un autre chef, Kostas Spiliadis, rejoint Ariana Bundy, Heston Blumenthal et Jose Andres. Son établissement Estiatorio Milos devrait ouvrir ses portes à Dubaï plus tard cette année.
Les restaurants grecs et méditerranéens disposent de coins repas intérieur et extérieur avec vue sur les fontaines du Royal Atlantis. Estiatorio Milos est situé au coeur de la station.
Le menu du restaurant de Dubaï comprendra un plat spécial de Costas Spiliadis - Milos Special. C'est une tour de fines courgettes frites et croustillantes et d'aubergines tranchées sous tzatziki et fromage à pâte dure Kefalograviera.
Le premier restaurant Estiatorio Milos a ouvert ses portes à Montréal en 1979. Les institutions du même nom sont situées à New York, Athènes, Las Vegas, Miami et Londres.
Outre les restaurants de luxe, le Royal Atlantis Resort & Residences, cinq étoiles, comprendra plus de 90 piscines, dont une superbe piscine à débordement située à 90 mètres au-dessus de The Palm.
