Satisfaction, délice, bonheur. Ce sont les sentiments les plus courants visités par les clients du plus haut restaurant du monde, At.mosphere, Burj Khalifa, à Dubaï. Le chef de l'institution culte Christopher Graham a préparé un nouveau menu de cinq plats pour tous les visiteurs.
Commencez votre repas en vous plongeant dans l’arôme piquant du maquereau fumé fait maison avec un risotto frais, combiné avec brio à de la gelée de tomate et du thé pu-erh.
Laissez-vous tenter par une sélection de daurades cuites au four avec aubergines épicées et ceviche royal et laissez-vous bouche bée devant le goût d'un magret de canard parfumé cuit à feu doux, avec des cerises, de la vanille, du foie gras et de la poire.
Une tarte aux pommes, accompagnée de la crème de velours Brûléeice, aidera à mettre fin au dîner paradisiaque.
Chez mosphere, la politique très sélective de Burj Khalifa auprès des fournisseurs d’aliments du monde entier permet au restaurant de revitaliser ses spécialités de façon à ce qu’elles incluent autant de fruits et de légumes de saison que possible. Le nouveau menu du marché est le meilleur exemple de la façon dont cette approche donne des goûts inoubliables.
At.mosphere est situé au 122ème niveau de Burj Khalifa. Ses portes sont ouvertes de 18h00 à 23h30. Le menu du marché coûte 495 dirhams (52 dollars) par personne.
Pour réserver, appelez le 04 8883828 ou écrivez à l'adresse [email protected].
