Les amateurs de cuisine japonaise à la mode peuvent désormais se réjouir: des restaurants ouvrent à Dubaï, non inférieurs aux Zuma et au Sake no Hana de Londres. La marque Toko de Sydney a également rejoint ces lieux populaires en ouvrant un restaurant au Vida Downtown à Dubaï. Comme le directeur de l'entreprise nous l'a expliqué, le concept de Toko est basé sur l'idée de restaurants japonais d'Izakai, où vous pouvez vous installer après le travail, manger et boire. Vous avez probablement déjà vu des lieux comme Toko au cinéma: un design minimaliste moderne, la chaleur du bois naturel, un comptoir de bar confortable et une vue sur la cuisine animée derrière la chaîne de distribution. À l'extérieur, vous trouverez une salle à manger en plein air qui, avec sa sérénité et sa tranquillité, ressemble à un véritable jardin de rocailles japonais. Tout est entouré de verdure et de ruisseaux murmurant. Vous pourrez vous cacher dans la chaleur sous une belle canopée en soie. Le soir, Toko devient extrêmement vivant - beaucoup de gens différents et intéressants viennent ici. Le menu propose une haute cuisine japonaise et des plats internationaux inhabituels, ainsi que des spécialités australiennes nationales que l’on ne voit que très peu dans les restaurants de Dubaï. Toko est un grand cuisinier, un excellent service vous attend et le restaurant lui-même est extrêmement "atmosphérique" et est en concurrence sérieuse avec les établissements japonais coûteux de Dubaï.
Lieu: Hôtel Vida Downtown Dubai, Dubaï
Tél.: 04 442 8383
Cuisine: japonaise
Facture moyenne: à partir de 500 dirhams
Caramel restaurant & lounge 
L’avenir du centre culturel de la capitale est prédit avec confiance pour l’île Saadiyat à Abou Dhabi, et jusqu’à présent, il attire non seulement les amateurs de plages de première classe, mais également les véritables gourmets. L'un des points forts de l'île est le Caramel Restaurant & Lounge, le deuxième d'affilée dans les Emirats (le premier ouvert à Dubaï au DIFC). Lorsque vous allez au restaurant pour la première fois, vous êtes enveloppé de néon jaune, d’un crépuscule séduisant et de la chaleur d’un arbre sombre rappelant la douceur du vrai caramel. Au cours du week-end, Caramel se transforme en bar-salon où les clients se détendent devant les sets des meilleurs DJ de la ville. Cependant, ceux qui veulent juste dîner peuvent toujours le faire - Caramel a une salle à manger séparée calme et confortable, ainsi qu'une zone en plein air dans le jardin verdoyant. Le menu propose une grande variété de plats dans le bar miniature désormais à la mode servant des plats chauds traditionnels. Le restaurant est célèbre pour ses spécialités de viande. Vous devez absolument essayer le steak signature Tomahawk Rib Yea, qui fond littéralement dans la bouche. Un bon plat d'accompagnement est la purée de crabe. Caramel est donc un mélange bizarre de restaurants raffinés et de bars formidables. Je dois dire que les créateurs ont réussi à réaliser cette combinaison astucieuse. Tout ici est conçu et exécuté intelligemment et avec goût.
Lieu: Hôtel St. Regis Saadiyat Island Resort, Abou Dabi, Île Saadiyat
Tél .: 02 678 3344
Facture moyenne: à partir de 400 dirhams
Gq bar
Récemment ouvert à Dubaï, le GQ Bar gagne rapidement en popularité. Tout a été mis en œuvre pour préserver le statut de la marque et créer l’atmosphère d’un salon de la haute société - style élégant et sobre, atmosphère «gentleman» stricte. Des canapés vintage, des fauteuils à la mode et un jeu talentueux avec des lumières créent une atmosphère à la fois chic et chaleureuse. Des affiches de célébrités mondiales sont accrochées aux murs, ne vous laissant pas oublier que ce bar est l’invention d’un magazine populaire. Soit dit en passant, l’ouverture d’un bar à Dubaï est la troisième entrée de la marque sur le marché international après Moscou et Istanbul. À Dubaï, le GQ Bar occupe une position ambitieuse dans le plus grand hôtel du monde et s’intègre parfaitement dans la métropole (bien qu’il puisse également s’intégrer à Manhattan et à London Canary Wharf). Au deuxième étage, il y a un hall spacieux pour les grandes entreprises, dans le salon (attention!), Il y a une immense cheminée, ce qui est absolument rare pour les Emirats. En septembre, une terrasse ouverte a commencé à fonctionner, où vous pouvez fumer un narguilé. Les meilleurs jours à visiter sont les mardi, jeudi et vendredi, lorsque les DJ jouent des rythmes sensuels et énergiques. En conclusion, nous notons que le GQ à Dubaï est plus George Clooney que Liam Gallagher, et il est peu probable que vous rencontriez M. Clooney dans un bar provincial au billard.
Lieu: Hôtel JW Marriott Marquis Dubai, Sheikh Zayed Highway, Dubaï
Tél .: 04 440 9300
Facture moyenne: à partir de 300 dirhams
