Une campagne a été lancée à Ajman pour tester la conformité des installations de restauration collective aux exigences légales.
La municipalité d’Ajman a lancé dimanche une campagne visant à inspecter les entreprises de restauration et de fabrication et d’importation afin de réduire les infractions aux normes sanitaires et d’hygiène.
Selon un communiqué de l’un des hauts responsables d’Ajman, 1 047 établissements alimentaires se sont vu infliger une lourde amende en 2017, 5 174 entreprises ont été mises en garde de ne pas respecter les normes sanitaires. En 2016, les inspecteurs ont infligé des amendes à 857 établissements de restauration et 4693 avertissements ont été adressés à des entreprises.
En 2017, un grand nombre d'infractions ont été révélées, en raison du fait qu'une inspection constante a été effectuée au cours de l'année, en particulier lors de la célébration du Ramadan.
La campagne comprend une augmentation du nombre d'inspections extraordinaires et régulières de tous les établissements de restauration travaillant dans l'émirat.
Khalid Al Hosani, chef du ministère de la Santé et de l'Environnement de la municipalité d'Ajman, a déclaré que le nombre d'infractions et d'avertissements émis avait augmenté par rapport aux années précédentes en raison du renforcement du contrôle des installations de restauration pour assurer le respect des normes sanitaires et la protection des consommateurs.
Le responsable a également ajouté que les inspections organisées par la municipalité l'année dernière visaient à déterminer si les établissements de restauration respectaient les exigences du processus technologique.
«La mise en œuvre du programme de santé publique d'Ajman et la formation de plus de 2 798 personnes travaillant dans l'industrie alimentaire ont contribué à améliorer la qualité des services fournis aux consommateurs», a déclaré M. Al Hosani.
Il a également ajouté que le programme de santé publique d’Ajman visait à améliorer la santé publique conformément à la loi fédérale sur la sécurité alimentaire.
Al Hosani a déclaré que le programme dans l'émirat visait à former les employés travaillant dans le secteur de la restauration collective, contribuait à la mise en place de systèmes d'hygiène et de sécurité des aliments dans ces établissements et prévoyait un audit complet pour déterminer leur conformité aux normes en vigueur.
"Le chef du département a ajouté que l'année dernière, 18 institutions travaillant dans le domaine de la circulation des aliments ont été accréditées. Conformément au programme de santé publique d'Ajman, 2798 personnes ont été acceptées pour des stages. En 2016, 10 institutions alimentaires ont été agréées et 1235 travailleurs ont été formés.
Le responsable a exhorté les propriétaires d'entreprises de restauration collective à se conformer à toutes les règles et réglementations sanitaires enchâssées dans le programme de santé publique d'Ajman.
